不输给大排档的5道美食，做法十分简单，在家也能解解馋。分别是：蒜蓉蟹柳、椒盐炸茄盒、酸辣娃娃菜、香煎脆皮豆腐和奥尔良烤鸡腿。
蒜蓉蟹柳这道菜简单快手，蒜香浓郁！蟹柳焯水后撕成条，和爆香的蒜末一起翻炒，再加点蚝油和生抽，鲜香四溢。
步骤：
1、蟹柳焯水捞出，沥干水分后撕成条备用。
2、锅中油热将蒜末爆香，加入1勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀，倒入蟹柳炒匀，撒上葱花即可。
椒盐炸茄盒外酥里嫩的茄盒，咬一口满嘴香！茄子切片裹上面糊，炸至金黄酥脆，再撒上椒盐和辣椒粉，香辣过瘾。
展开剩余73%步骤：
1、碗中加入2勺面粉、2勺淀粉、少许盐和黑胡椒、2个鸡蛋搅拌成面糊。
2、茄子切片裹上面糊，7成油温下锅炸至微黄，再复炸至金黄撒上椒盐、辣椒粉即可。
酸辣娃娃菜酸辣开胃，特别下饭！娃娃菜炒软后，加入特制的酸辣酱汁，酸爽可口，辣味适中。撒上葱段，大火翻炒几下，香味扑鼻，绝对让你多吃两碗饭！
步骤：
1、碗中加入1勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、2勺蚝油、少许盐和白糖搅拌均匀作为酱汁备用。
2、锅中油热炒香蒜末、干辣椒，倒入娃娃菜炒软，倒入酱汁翻炒片刻后撒上葱段，大火翻炒均匀即可。
香煎脆皮豆腐豆腐外脆里嫩，酱汁浓郁！老豆腐裹上淀粉和鸡蛋液，煎至两面金黄，再倒入特制酱汁煮至浓稠。
步骤：
1、碗中加入蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、半勺糖、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、老豆腐切块，均匀裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，下锅煎至两面金黄，倒入酱汁煮至浓稠，撒上葱花即可。
奥尔良烤鸡腿鸡腿肉嫩多汁，奥尔良风味十足！鸡腿去骨腌制后，卷起来用锡纸包住烤制，最后刷上酱汁再烤，外皮香脆，内里多汁。
步骤：
1、鸡腿去骨，加入姜片、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、2勺奥尔良粉抓匀腌制30分钟。
2、鸡腿卷起来，用锡纸包住空气炸锅180度烤20分钟，去掉锡纸刷腌制的酱汁再烤10分钟，切成小块即可。
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